Parapuan.co - Bolu jadi santapan nikmat untuk dimakan di pagi hingga sore hari dengan segelas teh. Jika tertarik membuatnya, maka ada tips memasak cepat untuk diikuti.
Membuat bolu panggang atau kukus harus dengan benar agar hasilnya tidak gagal.
Jika cara mengadonnya salah, maka hasil bolu pun bisa kempis.
Tak perlu bingung, dilansir dari Kompas.com, berikut empat tips memasak cepat bolu agar haasilnya tidak kempis. Bagaimana caranya?
1. Kocok Putih Telur Sampai Agak Mengembang
Tertulis dalam buku "Kiat Memasak dan Mengolah Makanan" (2022) oleh E. Novita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bahan utama dalam membuat bolu yang harus diperhatikan yakni putih telur.
Cara memasak bolu sendiri, pertama-tama pisahkan kuning dan putih telur.
Lalu kocok putih telur hingga hasilnya agak mengembang.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Emping Melinjo, Hasilnya Renyah dan Harum
2. Tambahkan Gula
Kawan Puan, saat mengocok putih telur pastikan jangan terlalu mengembang, ya.
Pasalnya ketika sudah mulai agak mengembang, tips memasak cepat bolu berikutnya yakni dengan menambahkan gula.
Kocok gula dan telur sampai menyatu dan hasil kocokan pun jadi putih.
3. Tambahkan Air Jeruk
Cara memasak bolu berikutnya yakni dengan menggunakan air jeruk.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Gemblong, Tambahkan Tepung Sagu ke Adonan
Kawan Puan, ketika mengocok gula dan putih telur, hendaknya menambahkan bahan masak alami seperti air jeruk.
Hendaknya memasukkan air jeruk ketika telur belum mengembang sempurna, ya.
4. Kocok Kuning Telur
Setelah pengolahan putih telur selesai, kini saatnya kamu mengocok kuning telur.
Proses pengocokan kuning telur ini hanya sampai pecah saja, berbeda dari putih telur yang sampai mengembang.
Kenapa jangan sampai mengembang?
Perlu diketahui kalau ternyata mengocok kuning telur sampai mengembang itu bisa membuat bolu jadi kempis saat dingin.
Maka dari itu, agar hasilnya tidak kempis, pastikan mengocok kuning telur cukup sampai pecah ya, Kawan Puan.
Semoga tips memasak cepat di atas dapat membantu Kawan Puan menghasilkan bolu yang tidak kempis dan nikmat saat disantap, ya!
Baca Juga: Tips Memasak Cepat New York Cheesecake, Pakai Teknik Au Bain Merie
(*)
