Kawan Puan, ketika mengocok gula dan putih telur, hendaknya menambahkan bahan masak alami seperti air jeruk.
Hendaknya memasukkan air jeruk ketika telur belum mengembang sempurna, ya.
4. Kocok Kuning Telur
Setelah pengolahan putih telur selesai, kini saatnya kamu mengocok kuning telur.
Proses pengocokan kuning telur ini hanya sampai pecah saja, berbeda dari putih telur yang sampai mengembang.
Kenapa jangan sampai mengembang?
Perlu diketahui kalau ternyata mengocok kuning telur sampai mengembang itu bisa membuat bolu jadi kempis saat dingin.
Maka dari itu, agar hasilnya tidak kempis, pastikan mengocok kuning telur cukup sampai pecah ya, Kawan Puan.
Semoga tips memasak cepat di atas dapat membantu Kawan Puan menghasilkan bolu yang tidak kempis dan nikmat saat disantap, ya!
Baca Juga: Tips Memasak Cepat New York Cheesecake, Pakai Teknik Au Bain Merie
(*)
