Hidangan sup ini biasanya ditaburi dengan minyak zaitun, bubuk jintan, dan didampingi roti panas yang baru matang dari oven.
2. Tagine
Tagine adalah salah satu masakan khas Maroko yang terkenal secara global.
Dari kata aslinya, Tagine sendiri merupakan panci dari tanah liat dengan tutup berbentuk kerucut tempat menyajikan segudang hidangan.
Tagine adalah hidangan ayam yang direbus di panci tanah liat bersama dengan kuah rempah dan sayuran-sayuran segar.
Di Maroko, Tagine dijual di kafe pinggir jalan, restoran kelas atas, hingga rumah-rumah penduduk dengan potongan roti hangat.
3. Harira
Selama bulan suci Ramahan, masyarakat Maroko berbuka puasa dengan hangatnya sup Hariral.
Sup ini berisikan tomat, lentil, buncis, domba, dan ditutup dengan perasan jus lemon.
Baca Juga: Ini 4 Tips Memasak Cepat Fufu, Makanan khas Afrika yang Viral di TikTok
