Parapuan.co - Jadwal Piala Dunia hari ini (1/12/2022) akan menampilkan laga Maroko melawan Kanada.
Seperti diketahui, Maroko adalah negara yang terkenal dengan pemandangan Laut Mediterania yang indah.
Selain pemandangannya, Maroko juga terkenal dengan makanan tradisional yang kaya akan rempah-rempah.
Rempah-rempah halus di masakan Maroko juga dikombinasikan dengan berbagai rasa menarik dari bahan-bahan alami seperti sayur dan buah.
Masakan Maroko dipengaruhi oleh cita rasa Spanyol Andalusia, Arab, dan Prancis.
Mengutip BBC, ini 5 rekomendasi makanan khas Maroko yang harus Kawan Puan cicipi.
1. B'ssara
B'ssara adalah makanan tradisional yang dijual dengan harga murah di Maroko.
B'ssara merupakan sup kacang panjang kering yang kaya rasa dan biasa disajikan untuk sarapan keluarga di Maroko.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Makanan Khas Belanda yang Bertanding Malam Ini di Piala Dunia 2022 Qatar
Hidangan sup ini biasanya ditaburi dengan minyak zaitun, bubuk jintan, dan didampingi roti panas yang baru matang dari oven.
2. Tagine
Tagine adalah salah satu masakan khas Maroko yang terkenal secara global.
Dari kata aslinya, Tagine sendiri merupakan panci dari tanah liat dengan tutup berbentuk kerucut tempat menyajikan segudang hidangan.
Tagine adalah hidangan ayam yang direbus di panci tanah liat bersama dengan kuah rempah dan sayuran-sayuran segar.
Di Maroko, Tagine dijual di kafe pinggir jalan, restoran kelas atas, hingga rumah-rumah penduduk dengan potongan roti hangat.
3. Harira
Selama bulan suci Ramahan, masyarakat Maroko berbuka puasa dengan hangatnya sup Hariral.
Sup ini berisikan tomat, lentil, buncis, domba, dan ditutup dengan perasan jus lemon.
Baca Juga: Ini 4 Tips Memasak Cepat Fufu, Makanan khas Afrika yang Viral di TikTok
Harira biasanya disajikan dengan ketumbar cincang dan ditemani dengan pretzel manis lengket yang disebut chebakkiya.
4. Couscous
Couscous atau Kuskus adalah pasta gandum halus yang digulung secara tradisional dengan tangan.
Pasta tersebut dikukus di atas rebusan daging dan sayuran hingga rasanya meresap.
Untuk penyajiannya, daging ditutup dengan piramida couscous, sayuran ditekan ke samping dan saus disajikan secara terpisah.
Hidangan Couscous dihiasi dengan selai kismis manis, atau dalam tradisi Berber, dengan semangkuk buttermilk.
5. B'stilla
B'stilla adalah pai istimewa dari keluarga Fassi (dari Fez) yang resepnya dibawa secara turun menurun.
Pai ini berbentuk lapisan kue setipis kertas dengan campuran daging merpati, almond, dan telur.
Uniknya, Pai ini dibumbui dengan kunyit, kayu manis, dan ketumbar segar, kemudian ditaburi gula icing dan kayu manis.
Kawan Puan, itu dia makanan khas Maroko yang akan bertanding di Piala Dunia malam ini.
Makanan apa yang ingin Kawan Puan coba jika berkunjung ke negara Maroko?
Baca Juga: Teksturnya Unik, Apa Itu Fufu? Makanan yang Sedang Viral di TikTok
(*)
