4. Jangan Diaduk
Setelah matang, janganlah langsung mengaduk-aduk sambal yang kamu buat.
Sambal baru matang yang diaduk bisa menyebabkan rasanya menjadi kecut dan cepat basi.
5. Masukkan ke Wadah dan Simpan di Kulkas
Setelah suhu turun, masukkan sambal ke wadah-wadah yang ingin Kawan Puan gunakan untuk dijual.
Ingat, masukan sambal ke wadah harus menggunakan sendok bersih, ya.
Jika sambal tidak langsung dikirimkan ke pembeli atau dikonsumsi, ada baiknya simpan terlebih dahulu di kulkas.
Menyimpan sambal di kulkas bisa membuatnya lebih awet sebelum kembali dipanaskan untuk segera dimakan.
Kawan Puan, itu dia tips membuat sambal awet dan tahan lama seperti di series Dapur Napi.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Sambal Ayam Geprek yang Menggugah Selera
(*)
