Parapuan.co - Series Dapur Napi yang kini tayang di Vidio menjadi sorotan karena mengangkat kisah perempuan yang hobi masak.
Salah satu masakan khas series Dapur Napi adalah sambal pedas yang laku dijual oleh para karakternya.
Dalam sehari, permintaan sambal di series Dapur Napi sangatlah banyak.
Nah, salah satu syarat sambal bisa dijual adalah kualitasnya yang bertahan lama dan tak mudah basi.
Buat Kawan Puan yang ingin membuat sambal untuk dijual seperti series Dapur Napi, berikut tips yang penting untuk kamu ketahui seperti dilansir dari Sajiansedap.
1. Masak dengan Alat yang Bersih
Hal pertama yang harus Kawan Puan perhatikan adalah kamu harus memasak sambal dengan alat yang bersih.
Peralatan bersih yang minim bakteri bisa membuat sambal yang kamu buat tahan lama, lho.
Diketahui, bakteri-bakteri tersebutlah yang membuat sambal atau makanan lainnya cepat busuk.
Baca Juga: 3 Tips Olah Cabai Hijau agar Aroma Langu Hilang dan Warnanya Cantik
2. Goreng Bahan sebelum Dihaluskan
Kawan Puan bisa menggoreng bahan baku seperti cabai, tomat, bawang, dan lainnya sebelum kamu haluskan.
Menggoreng bahan terlebih dahulu bisa membuat sambal lebih awet dan mudah untuk dihancurkan.
Selain itu, sambal yang kamu buat bisa lebih wangi dan menggiurkan, lho.
3. Masak Bahan Sampai Benar-benar Matang
Penting bagi Kawan Puan untuk memasak sambal sampai bahan bakunya benar-benar matang.
Pastikan sambal yang kamu masak aromanya sudah cukup harum dengan warna kecoklelatan.
Sambal yang kurang matang akan menyebabkannya tak tahan lama dan lebih mudah basi.
Baca Juga: Jadi Obat Alami dan Sambal Matah, Ini 2 Tips Menyimpan Serai di Kulkas
4. Jangan Diaduk
Setelah matang, janganlah langsung mengaduk-aduk sambal yang kamu buat.
Sambal baru matang yang diaduk bisa menyebabkan rasanya menjadi kecut dan cepat basi.
5. Masukkan ke Wadah dan Simpan di Kulkas
Setelah suhu turun, masukkan sambal ke wadah-wadah yang ingin Kawan Puan gunakan untuk dijual.
Ingat, masukan sambal ke wadah harus menggunakan sendok bersih, ya.
Jika sambal tidak langsung dikirimkan ke pembeli atau dikonsumsi, ada baiknya simpan terlebih dahulu di kulkas.
Menyimpan sambal di kulkas bisa membuatnya lebih awet sebelum kembali dipanaskan untuk segera dimakan.
Kawan Puan, itu dia tips membuat sambal awet dan tahan lama seperti di series Dapur Napi.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Sambal Ayam Geprek yang Menggugah Selera
(*)
