4. Pakai Api Sedang
Tips berikutnya yakni gunakan api sedang saat menggoreng tempe, jangan api kecil atau besar.
Api kecil membuat gorengan tidak renyah dan berminyak.
Sedangkan api besar membuat tempe jadi cepat gosong.
5. Tambahkan Bahan Perenyah
Kawan Puan, kamu juga bisa menambahkan bahan perenyah agar kerenyahan gorengan tahan lama.
Selain tepung beras, berikut ini bahan perenyah yang bisa dipakai, antara lain:
- Baking soda
- Telur
- Air
- Kapur sirih.
Di samping itu, direkomendasikan pula mengencerkan adonan tepung dengan air es agar tekstur tempe nantinya renyah dan tahan lama.
Selain itu, gunakan air es saat mengencerkan adonan tepung, sebab air es bisa membantu gorengan bertekstur renyah dan tahan lama.
Nah, Kawan Puan untuk mendapatkan tempe goreng tepung yang renyah dan tahan lama pastikan ikuti berbagai tips di atas ya.
Baca Juga: Jadi Favorit Banyak Orang, Ini 7 Tips Memasak Cepat Mi Ayam Spesial
(*)
