2. Tiriskan Bahan Tempe Goreng Tepung
Kawan Puan, jangan sampai bahan baku tempe goreng tepung berair ya, karena bisa membuat gorengan jadi lembek.
Pastikan semua bahan yang akan digunakan seperti sayuran itu ditiriskan dan dikeringkan dahulu.
Langkah ini penting agar permukaan adonan tidak gosong dan bagian dalamnya masih basah ketika digoreng.
3. Proses Penggorengan
Perhatikan proses penggorengan karena tahapan ini berpengaruh pada hasil tempe goreng tepung agar renyah dan tahan lama.
Pertama, pastikan pakai minyak yang banyak sehingga seluruh bagian adonan tempe terendam saat digoreng.
Kedua, minyak harus panas terlebih dahulu sebelum memasukkan adonan ke wajan, tujuannya agar gorengan tidak lembek karena terlalu banyak menyerap minyak.
Baca Juga: Dijamin Lembut dan Enak, Ikuti 3 Tips Mudah Membuat Getuk Lindri
