Parapuan.co - Ada tips memasak cepat sup telur yang cocok disajikan saat musim hujan nih, Kawan Puan.
Sup telur menjadi salah satu hidangan berkuah yang bisa menghangatkan tubuh saat musim hujan tiba.
Selain itu, kamu juga bisa menyantap sup telur untuk sarapan karena proses memasaknya cepat dan bahannya mudah dicari.
Kelezatan sup telur terletak pada tekstur telurnya yang berserabut dan kuah kaldunya yang kental.
Melansir Kompas.com, berikut tips memasak cepat sup telur yang bisa jadi ide olahan telur dan bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak!
1. Siapkan Tiga Bahan Utama
Cara membuat sup telur tidak sulit, ada tiga bahan utama yang pelu kamu siapkan yaitu kaldu ayam, telur, dan tepung maizena.
Pastikan kamu mengocok telur hingga putih dan kuningnya tercampur rata, serta warnanya sama ketika dimasak.
Selanjutnya, encerkan tepung maizena dengan air biasa secukupnya untuk mengentalkan sup telur.
Baca Juga: Dijamin Kulitnya Mudah Dikupas, Ini 4 Tips Merebus Telur yang Tepat
2. Tuang Tepung Maizena Terlebih Dulu
Tips memasak cepat selanjutnya adalah tuang larutan maizena sesuai resep ke dalam panci atau wajan antilengket.
Selanjutnya, tambahkan sedikit larutan tepung maizena ke dalam telur untuk mengikat protein di dalamnya.
Tujuannya agar tekstur telur halus dan lembut, sehingga bisa berserabut dan tidak menggumpal seperti telur orak-arik.
Setelah itu, tambahkan kaldu ayam ke dalam panci untuk dimasak bersama larutan maizena hingga mengental.
3. Tambahan Aneka Bumbu
Cara membuat sup telur agar kuahnya terasa lebih enak yaitu menambahkan bumbu berupa kecap asin, gula, garam, dan merica.
Kamu juga bisa menambahkan jahe pada sup telur, yang bertujuan untuk meningkatkan rasa pedas pada sup.
Kalau ingin rasa sup telur tidak gurih saja, kamu juga bisa cabai rawit dan cabai keriting halus yang sudah ditumis.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Martabak Telur Mini, Bisa Jadi Ide Jualan Camilan
4. Jangan Berhenti Mengaduk
Agar hasilnya berserat halus, kamu harus mengaduk bahan-bahan sup telur perlahan-lahan secara konsisten.
Proses memasaknya tidak lama, biasanya sekitar 5-6 menit hingga semuanya bahannya tercampur rata.
Perlu diketahui bahwa kocokan telur harus dimasukkan kuah sup pada tahap akhir agar tidak menjadi gumpalan.
5. Nikmati Selagi Hangat
Setelah matang, tuangkan sup telur ke dalam mangkuk dan taburkan daun bawang yang sudah diiris tipis.
Kamu bisa langsung menikmati sup telur selagi hangat karena teksturnya masih sangat lembut dan aromanya sedap.
Nah, itulah tips memasak cepat sup telur untuk hidangan musim hujan ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Tahu Telur Khas Surabaya, Pakai Petis untuk Bumbunya
(*)
