Hidangan utama dimulai dengan Chilian Seabass yakni ikan seabass atau lebih dikenal dengan barramundi yang dipanggang.
Olahan ini pun ditambahkan potato gnocchi, jamur morel, puree kacang hijau, dengan sentuhan rasa unik dari truffle.
Sajian berikutnya untuk membersihkan langit-langit mulut yakni dengan White Grapes Granita.
White Grapes Granita merupakan sorbet rice wine yang ditambahkandengan sirup mint, irisan anggur segar, dan daun basil.
Makanan selanjutnya merupakan santapan yang jadi sorotan utama di SKYEgasm Duo yakni Prime Short Ribs.
Prime Short Ribs merupakan raised short ribs yang sangat empuk ditambahkan dengan cauliflower vegemite, spinach feta dan butter sea urchin.
Makanan Penutup
Setelah menyantap kelezatan hidangan utama, para tamu pun akan dimanjakan dengan Salted Caramel Tart.
Hidangan pentup ini terdiri dari es krim yoghurt khas Yunani ditambah dengan sweet and sour apple.
Dari berbagai hidangan di atas, menurut Kawan Puan santapan mana nih yang ingin kamu coba?
Baca Juga: 5 Rekomendasi Restoran Fine Dining di Pulau Bali dengan Beragam Kreasi Menu
(*)
