Parapuan.co - Restoran fine dining SKYE yang berlokasi di lantai 56, Menara BCA pada Jumat, 23 September 2022 menyajikan kuliner lewat SKYEgasm Duo.
SKYEgasm Duo ini merupakan kolaborasi antara juri MasterChef Australia George Calombaris dengan executive chef SKYE Adhitia Julisiandi.
"Menu kolaborasi ini akan memadukan cita rasa khas Yunani yang saya miliki, dengan keahlian contemporary grill Adhitia," papar George pada konferensi pers SKYEgasm Duo dan Unscrewed Twosome di SKYE yang dihadiri PARAPUAN, Jumat (23/09/2022).
View this post on Instagram
Berikut ini deretan menu yang disajikan pada SKYEgasm Duo yakni:
Makanan Pembuka
Amuse Bouche
Sajian diawali dengan Amuse Bouche yang terdiri dari dua sajian yakni Hokkaido King Crab dan OX Tounge.
Hokkaido King Crab merupakan kepiting raja yang dibalur dengan mentega dan bawang putih.
Lalu ada truffle egg tartar yang menambah cita rasa yang dipadukan kerenyahan bawang putih dan kembang goyang crackers.
Baca Juga: Cari Tahu Faktanya! Ini Restoran Fine Dining yang Jadi Hidden Gem di Bintaro
