Parapuan.co - Bagi Kawan Puan yang ingin mencicipi kuliner dengan cita rasa baru, tidak ada salahnya mampir ke 1928 Restaurant di The Hermitage a Tribute Portfolio Hotel, Jakarta.
Pasalnya, pada 26 dan 27 Agustus 2022, 1928 Restaurant kembali mengadakan ajang kuliner bulanan yakni Chef Take Over Series dengan menghadikan chef I Wayan Kresna Yasa.
Pada Chef Take Over Series yang hanya berlangsung selama dua hari ini, chef Wayan akan menyajikan sajian-sajian modern yang terinspirasi dari masakan asli kampung halamannya di Bali.
Bahkan menu yang dihidangkan nantinya merupakan resep turu-temurun dari keluarganya.
Berdasarkan siaran pers yang PARAPUAN terima dari The Hermitage, berikut menu yang disajikan oleh chef Wayan, yakni:
1. Rujak Ikan
Menu rujak ikan ini terdiri dari berbagai kondimen, seperti:
- Ikan toro asap dingin,
- Buah malaka, markisa dan pomelo.
Baca Juga: 3 Tips Makan Pho agar Makin Nikmat, Wajib Cicipi Kuahnya sebelum Ditambahkan Sambal
