Parapuan.co - Ada tips memasak cepat red velvet cupcake yang bisa jadi ide jualan kue di rumah atau secara online nih, Kawan Puan.
Red velvet cupcake adalah kue berukuran kecil yang berwarna merah marun dan diberi frosting di atasnya.
Kue ini biasa disajikan untuk acara ulang tahun, menyambut tamu, serta teman minum kopi atau teh di kafe.
Bahan-bahan untuk membuat red velvet cupcake terbilang cukup mudah ditemukan di toko kue dan supermarket.
Tanpa berlama-lama, berikut tips memasak cepat red velvet cupcake yang bisa dicoba di rumah. Yuk, simak!
1. Pastikan Semua Bahan Bersuhu Ruangan
Melansir Tasting Table, cara membuat red velvet cupcake yang pertama adalah menyiapkan semua bahan dengan suhu ruangan.
Adapun bahannya berupa tepung kue, mentega, telur, gula, cuka putih, baking powder, baking soda, pewarna makanan merah atau red velvet, bubuk kakao, vanila, dan krim keju.
Untuk pewarna makanan merah atau red velvet, kamu bisa menggunakannya dalam bentuk bubuk atau cair.
Baca Juga: Cara Memasak Cepat Puding Dessert Box agar Lapisannya Rapi, Bisa Jadi Ide Jualan
2. Gunakan Tepung Kue
Dilansir dari The Kitchn, tips memasak cepat selanjutnya adalah menggunakan tepung kue agar teksturnya lembut.
Jika tidak dapat menemukan tepung kue, kamu bisa menggantinya dengan kombinasi tepung terigu serbaguna dan tepung maizena.
Per 1 cangkir tepung kue, campurkan sekitar 14 sendok makan tepung terigu serbaguna dan 2 sendok makan tepung maizena.
3. Kocok Semua Bahan Sampai Rata
Cara membuat red velvet cupcake selanjutnya adalah kocok mentega dan gula pasir dengan mixer kecepatan sedang hingga mengembang.
Kemudian masukkan telur, pewarna makanan, cuka putih, vanila, dan kocok sampai tercampur rata.
Setelah bahan cair dicampur rata, masukkan tepung kue, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan sedikit garam.
Kocok semua bahan hingga tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan tepung atau bubuk kakao.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Cream Puff, Kuncinya pada Suhu Oven yang Panas
4. Panggang Kue di Oven
Masukkan adonan kue red velvet ke kertas kue yang sudah ditata di loyang cupcake atau muffin, jangan terlalu penuh.
Kemudian panggang selama 15 hingga 20 menit, tes kematangannya dengan memasukkan tusuk gigi di tengah kue.
Setelah matang, pindahkan kue red velvet cupcake ke rak kawat dan biarkan dingin sepenuhnya sekitar 45 menit.
5. Cara Membuat Frosting
Saat kue dipanggang atau didinginkan, buat frosting dengan mengocok mentega, krim keju, vanila, gula bubuk, dan garam.
Setelah mengembang sempurna, masukkan frosting ke wadah plastik segitiga dan letakkan spuit di ujungnya.
Kemudian taruh frosting ke atas red velvet cupcake sampai memenuhi permukaannya, lalu siap disajikan.
Nah, itulah tips memasak cepat red velvet cupcake yang bisa jadi ide jualan kue ya, Kawan Puan.
Baca Juga: 7 Tips Memasak Cepat Pisang Goreng Kriuk, Cocok untuk Jualan Pas Puasa
(*)
