2. Panggang Kacang untuk Menambah Rasa
Tips memasak cepat selanjutnya adalah panggang kacang kenari dan pecan untuk menambah rasa pada carrot cake.
Memanggangnya ke dalam oven selama beberapa menit dapat membuat minyak aromatik dalam bahan-bahan tersebut lebih menonjol.
3. Jangan Overmix Adonan
Setelah semua bahan basah ditambahkan dan siap untuk memasukkan tepung, kocok tepung sampai tercampur.
Ingat, mengaduk tepung secara berlebihan akan menghasilkan kue yang keras dan kurang menggugah selera.
4. Lapisi Loyang agar Kue Tidak Lengket
Kemudian mengutip dari Masterclass, carrot cake adalah kue yang sangat lembap dan dapat dengan mudah menempel di loyang.
Nah, cara membuat carrot cake agar tidak lengket adalah olesi loyang dengan mentega, lapisi dengan kertas roti, olesi mentega lagi, dan taburkan sedikit tepung terigu.
Baca Juga: 7 Tips Memasak Cepat Spikoe, Kue Lapis Populer Khas Surabaya
