2. Rendam ke dalam bumbu
Setelah dipotong, tips memasak cepat selanjutnya adalah merendam daging ayam ke dalam bumbu.
Bahan bumbu perendam terdiri dari bawang putih, cabai bubuk, garam, merica hitam bubuk, dan susu cair.
Lumuri daging ayam dengan bumbu perendam, lalu diamkan setidaknya 30 menit atau semalaman di kulkas.
Perendaman ayam dengan bumbu dapat membuat rasa chicken pok-pok semakin enak dan teksturnya lembut.
3. Campurkan bahan pelapis
Sebelum digoreng, potongan daging ayam yang sudah direndam harus dimasukkan bahan pelapis agar renyah.
Cara membuat bahan pelapis yaitu campurkan tepung roti halus, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, bawang putih bubuk, baking powder, garam, dan merica bubuk.
Aduk semua bahan pelapis hingga rata, pastikan sesuai resep agar hasil akhir chicken pok-pok renyah sempurna.
Baca Juga: Dijamin Bumbu Meresap, 5 Tips Memasak Cepat Ayam Goreng Bawang Putih
