Parapuan.co - Bingung mau masak apa? Ada tips memasak cepat chicken pok-pok untuk bekal sekolah anak nih, Kawan Puan.
Chicken pok-pok merupakan olahan ayam goreng renyah tanpa tulang yang kerap dijumpai di gerai makanan di mal.
Olahan ayam goreng renyah ini berukuran kecil-kecil atau potongan dadu sehingga tampak seperti camilan popcorn.
Chicken pok-pok cocok disajikan dengan saus mayones dan saus tomat untuk sarapan maupun bekal sekolah anak.
Melansir Kompas.com, berikut tips memasak cepat chicken pok-pok renyah untuk makanan anak. Yuk, simak!
1. Siapkan ayam filet
Cara membuat chicken pok-pok yang pertama adalah menyiapkan ayam filet atau daging ayam tanpa tulang.
Pastikan daging ayam segar dan sudah dibersihkan, kemudian potong daging ayam seukuran dadu atau kotak kecil.
Sebaiknya jangan dipotong terlalu besar karena akan lebih juicy dan mirip dengan ayam goreng tepung pada umumnya.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Chicken Katsu Renyah ala Restoran Jepang
2. Rendam ke dalam bumbu
Setelah dipotong, tips memasak cepat selanjutnya adalah merendam daging ayam ke dalam bumbu.
Bahan bumbu perendam terdiri dari bawang putih, cabai bubuk, garam, merica hitam bubuk, dan susu cair.
Lumuri daging ayam dengan bumbu perendam, lalu diamkan setidaknya 30 menit atau semalaman di kulkas.
Perendaman ayam dengan bumbu dapat membuat rasa chicken pok-pok semakin enak dan teksturnya lembut.
3. Campurkan bahan pelapis
Sebelum digoreng, potongan daging ayam yang sudah direndam harus dimasukkan bahan pelapis agar renyah.
Cara membuat bahan pelapis yaitu campurkan tepung roti halus, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, bawang putih bubuk, baking powder, garam, dan merica bubuk.
Aduk semua bahan pelapis hingga rata, pastikan sesuai resep agar hasil akhir chicken pok-pok renyah sempurna.
Baca Juga: Dijamin Bumbu Meresap, 5 Tips Memasak Cepat Ayam Goreng Bawang Putih
4. Goreng di minyak panas
Panaskan minyak goreng, masukkan daging ayam satu per satu ke bahan pelapis dan cubit pakai tangan atau pencapit.
Pastikan minyak sudah panas terlebih dulu sebelum menggoreng ayam agar hasilnya bisa renyah dan tidak lembap.
Untuk menggoreng chicken pok-pok, sebaiknya kamu menerapkan metode deep frying agar teksturnya renyah maksimal.
Deep frying adalah menggoreng makanan hingga terendam ke dalam minyak goreng yang banyak dan panas.
Goreng chicken pok-pok sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan saus
Setelah ditiriskan, chicken pok-pok bisa segera disajikan langsung dengan mayones, saus sambal, atau saus tomat.
Selain itu, kamu juga bisa menatanya untuk bekal sekolah anak dengan nasi, sayuran, dan lauk lainnya.
Nah, itulah tips memasak cepat chicken pok-pok untuk bekal sekolah anak ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Mama Lita Bagikan Tips Memasak Sup Ayam Andalan, Kuncinya Pakai Daging Bagian Paha
(*)
