Dalam memasak cepat singkong Thailand, pastikan untuk memilih singkong yang memang akan empuk dan legit saat diolah.
Adapun ciri dari singkong yang empuk adalah punya warna kekuningan atau beberapa orang biasanya menyebutnya dengan singkong mentega.
Selain dari segi warna, kondisi singkong yang sudah tua juga cenderung akan memiliki tekstur empuk dibandingkan dengan yang muda.
Perlu diperhatikan untuk menghindari membeli singkong yang ada warna kehitaman di bagian tengah, karena biasanya rasanya pahit dan tidak akan bisa pulen.
2. Perhatikan proses perebusan singkong
Selain pemilihan jenis singkong, proses perebusan saat memasak mudah singkong Thailand juga perlu diperhatikan.
Hal pertama yang perlu diperhatikan untuk bagian ini adalah mengetahui bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan makanan olahan singkong tersebut yakni singkong, gula, daun padan dan air.
Langkah awal dalam perebusan dimulai dengan merebus singkong bersama air dan daun pandan, tanpa gula.
Baca Juga: Praktis! Ini 4 Tips Memasak Mudah Singkong Goreng Empuk dan Merekah
