Dalam membuat mac and cheese, tak sembaran keju dapat dijadikan bahan utama.
Untuk membuat mac and cheese disarankan menggunakan jenis keju cheddar klasik agar mac and cheese lebih lezat.
Sementara untuk memperkaya rasa, kamu bisa campurkan keju cheddar dengan parmesan.
Tak hanya itu, tambahkan mozzarella agar mac and cheese lebih creamy.
Namun, jika menggunakan mozarella maka perlu menyajikannya dalam keadaan panas hingga hangat agar tidak mengering.
4. Campurkan susu dengan krim
Cara lainnya untuk membuat mac and cheese creamy adalah dengan mencampurkan susu dengan krim.
Alih-alih hanya menuangkan susu saja, campurkan susu dan krim untuk membuat mac and cheese yang lebih creamy.
Setelah itu, tambahkan keju pada campuran tersebut untuk membuat saus yang lebih kental.
5. Tambahkan yoghurt
Bahan lainnya yang bisa ditambahkan dalam pembuatan mac and cheese adalah yoghurt.
Penambahan yoghurt dapat menambah kedalaman rasa dan tekstur pada krim.
Kamu bisa gunakan yoghurt plain dengan kandungan lemak yang sedikit yang diaduk hingga semuanya tercampur rata dengan makaroni.
Jadi, dalam memasak cepat mac and cheese ada beberapa teknik dan bahan yang perlu ditambahkan agar hasilnya creamy. (*)
Baca Juga: Enak dan Jadi Favorit Banyak Orang, Apakah Sup Miso Cocok untuk Vegan?
