5. Simpan di wadah kedap udara
Setelah dihaluskan, padatkan bumbu pecel terlebih dulu dan letakkan di suhu ruangan agar dingin sempurna.
Kemudian simpan pada plastik atau wadah tertutup rapat untuk menjaga kualitas dan keawetan bumbu kacang.
Jika ingin dijadikan stok, letakkan wadah berisi bumbu pecel ke dalam kulkas agar tidak mudah jamuran.
6. Encerkan bumbu pecel jika ingin dipakai
Jika bumbu pecel hendak dikonsumsi, kamu bisa mengencerkannya terlebih dahulu menggunakan air panas atau air asam.
Rendam beberapa saat agar bumbu kacang melelah karena membeku di kulkas, lalu aduk hingga merata. Siap disajikan.
Nah, itulah tips memasak mudah bumbu pecel khas Madiun untuk stok makanan di rumah ya, Kawan Puan. Selamat mencoba di rumah! (*)
Baca Juga: 4 Tips Memasak Mudah Sayur Lodeh agar Santan Tidak Pecah, Coba Yuk!
