4. Kemas bakwan dengan wadah terbaik
Menurut Wijy Wijaya, pemilik usaha makanan bakwan pontianak, Bakwan Juwarak, kunci bakwan pontianak renyah terletak pada kemasannya.
Sebagai pebisnis, ia menyarankan untuk mengemas bakwan pontianak dalam wadah yang memiliki sirkulasi udara baik.
“Pilihlah packaging yang sirkulasi udaranya bagus,” kata Wijy.
Salah satu contoh kemasan dengan sirkulasi udara yang baik adalah besek, yaitu wadah makanan terbuat dari anyaman bambu.
Sebelum digunakan, besek harus dibersihkan lebih dahulu, lalu dimasukkan ke dalam steril boks.
5. Simpan di tempat yang bersih
Setelah bakwan pontianak matang, jangan langsung meletakkannya ke dalam kemasan dan ditutup rapat, ya.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Combro, Camilan Khas Sunda yang Gurih dan Renyah
Menurut Wijy, sebaiknya letakkan bakwan pada wadah dan ruangan yang bersih agar panasnya menguap.
"Simpan di tempat yang baik dan bersih. Bersih dari segi bahan baku itu salah satu kunci produk itu berkualitas," kata Wijy.
Ia melanjutkan, jika ada sedikit saja sisi ruangan yang tidak bersih, bau ruangan tersebut akan memengaruhi kualitas bakwan pontianak.
Nah, itulah 5 tips memasak cepat bakwan pontianak yang cocok untuk jualan, ya, Kawan Puan. Selamat mencoba! (*)
