Parapuan.co - Meski puasa akan selesai sebentar lagi, menghadirkan menu enak dan sehat untuk keluarga saat sahur dan berbuka puasa tentu sangat memuaskan.
Terkadang saat menyiapkan menu sahur, Kawan Puan mungkin sudah kehabisan ide akan menyajikan hidangan apa lagi untuk keluarga.
Tentu saat sahur kamu lebih memilih menyajikan menu yang praktis, namun tetap lezat dan bergizi.
Nah ada resep sup krim ayam jagung ala Devina Hermawan nih, Kawan Puan!
Dibuat dengan bahan yang mudah simpel dan mudah didapat, proses masak sup krim ayam jagung ini hanya butuh waktu 10 menit, lo!
Apa saja bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk simak selengkapnya!
Bahan
- Ayam fillet bagian dada
- Jagung fresh atau jagung kaleng
Baca Juga: 8 Tips Memasak Cepat Bolu Gulung Lembut dan Tidak Patah saat Digulung
- Bawang putih
- Tepung terigu
- Bawang bombay
- Daun seledri
- Mentega
- Salted butter dan cooking cream
- Garam dan gula
- Merica
Baca Juga: Ide Menu Lebaran, Ini 5 Tips Memasak Mudah Empal Daging Empuk
Cara membuat
- Pertama, siapkan ayam fillet bagian dada dalam keadaan tidak beku atau suhu ruangan, kemudian keringkan sedikit agar bumbu cepat meresap.
- Kemudian potong atau slice per sisi, iris tipis menjadi tiga bagian agar proses marinasi dan memasak pun lebih cepat
- Setelah ayam dipotong, letakkan ke dalam wadah kemudian bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, merica, dan bawang putih
- Tambahkan perasan jeruk nipis untuk menambah aroma atau rasa pada ayam, kemudian sebagai tambahan kamu juga bisa menggunakan mustard.
- Aduk semua bumbu dan ayam hingga rata. Kemudian diamkan atau marinasi selama beberapa menit
- Sambil menunggu ayam dimarinasi, potong bombay secukupnya. Pastikan potongan berukuran dadu kecil agar cepat matang.
- Kemudian siapkan wajan, tambahkan minyak, lalu goreng pan seared ayam terlebih dahulu agar lebih wangi sampai sedikit kecokelatan.
- Jika ayam sudah berubah kecokelatan, angkat lalu pisahkan di piring terpisah
Baca Juga: Tanpa Perlu Cetakan, Ini 4 Tips Membentuk Bakso agar Bulat Sempurna
- Minyak bekas menggoreng ayam itu kemudian dipakai untuk menumis bombay hingga wangi, masukkan salted butter secukupnya dan masukkan terigu hingga berubah mengental dan kekuningan.
- Setelah itu tambahkan air ke dalam wajan, bisa juga ditambahkan kaldu ayam, kemudian diaduk hingga mengental sesuai selera. Jika ingin lebih kental, kamu bisa menambahkan terigu.
- Sambil menunggu adonan sup mendidih, potong ayam yang sudah digoreng tadi berbentuk dadu, lalu masukkan ke dalam wajan
- Lalu masukkan jagung dan seledri, serta kaldu ayam sesuai selera
- Jika sudah mendidih, tes rasa lalu tambahkan garam, gula atau merica sesuai selera
- Terakhir, tambahkan cooking cream supaya rasanya lebih gurih dan menambahkan tekstur kental ke dalam kuah
Setelah mendidih, angkat dan sajikan dengan garlic bread. Selamat mencoba, Kawan Puan!
