Parapuan.co - Kue kering menjadi salah satu hidangan khas Lebaran.
Jika Kawan Puan gemar berkreasi dengan kue Lebaran, pastinya diperlukan banyak bahan.
Termasuk tepung terigu, gula, dan bahan pembuat kue lainnya.
Tak jarang jika bahan-bahan ini akan tersisa di dapur Kawan Puan.
Beberapa di antaranya memilih untuk membuang sisa bahan pembuat kue ini.
Namun nyatanya, Kawan Puan masih bisa menyimpannya lho.
Melansir dari laman Kompas.com, berikut cara menyimpan bahan pembuat kue di dapur.
Tepung
Tepung menjadi bahan utama pembuatan kue, baik kue kering maupun basah.
Baca Juga: Simak 4 Tips Menata Bumbu Dapur agar Rapi dan Tidak Mudah Busuk
Setelah selesai menggunakannya, simpan tepung dalam wadah kedap udara pada suhu ruang.
Selain itu, saat membuka plastik tepung, tidak cukup hanya dengan melipat bagian atasnya.
Untuk mengamankannya, pindahkan tepung ke wadah dengan segel kedap udara untuk menghindari infestasi hama dapur.
Hindari menyimpan tepung serbaguna di kulkas atau freezer karena lingkungan yang kering lebih baik untuk penyimpanan jangka panjang.
Sementara, untuk tepung gandum Kawan Puan perlu berhati-hati menyimpannya.
Sebab, minyak dalam biji-bijian lebih mudah berubah menjadi tengik.
Untuk itu, jauhkan menyimpan tepung tersebut dari suhu dapur yang lebih hangat dan masukkan ke kulkas atau freezer.
Sekali lagi, sangat penting menyegel semua tepung dengan baik dan menjaganya tetap kedap udara.
Baca Juga: Susu hingga Keju, Hindari Menyimpan 5 Bahan Makanan Ini di Pintu Kulkas
Hal yang sama berlaku untuk tepung kacang dan kacang utuh.
Minyak dalam tepung tersebut dapat menjadi tengik.
Jadi, sebaiknya menyimpan keduanya di dalam kulkas atau wadah kedap udara.
Gula
Gula paling baik disimpan pada suhu ruang dalam wadah kedap udara.
Gula pasir dapat membentuk gumpalan, tetapi mudah pecah atau kembali ke bentuk semula dengan sendok atau garpu.
Sementara itu, gula merah sangat rentan terhadap pengerasan sehingga harus melunakkannya sebelum menggunakannya.
Untuk melunakkan gula merah, coba masukkan irisan tipis apel dengan gula dan tutup semalaman (sepotong kecil roti juga bisa).
Kelembapan dari apel (atau roti) akan ditransfer ke gula sehingga melunakkannya.
Baca Juga: Ada Noda Minyak dan Lemak Membandel di Kotak Penyimpanan Makanan? Bersihkan dengan Cara Ini!
Baking Soda
Baking soda harus disimpan pada suhu ruang serta jauh dari panas dan cahaya.
Cara terbaik menyimpan baking soda adalah menuangkannya ke dalam wadah kedap udara daripada menggunakan kotak terbuka.
Ekstrak Vanili
Simpan ekstrak seperti vanila atau almond pada suhu ruang serta jauhkan dari panas dan cahaya.
Tidak perlu menyimpan ekstrak vanili di kulkas, bahkan setelah membukanya.
Cokelat Batangan
Simpan cokelat batangan dalam wadah kedap udara di area sejuk di dapur.
Selain itu jauhkan cokelat batangan dari cahaya matahari.
Itu tadi langkah mudah menyimpan bahan pembuat kue di dapur agar tetap awet.
Semoga dapat membantu ya, Kawan Puan!
Baca Juga: Suka Masakan Italia? Ketahui 6 Rempah Khasnya Untuk Coba Masak Sendiri
(*)
