Kue Kering Bertekstur Keras dan Tak Renyah? Mungkin 4 Hal Ini Jadi Penyebabnya

Anna Maria Anggita - Selasa, 19 April 2022
Penyebab kue kering keras dan tidak renyah
Penyebab kue kering keras dan tidak renyah Sajian Sedap

Parapuan.co - Di Hari Raya Idulfitri, biasanya di meja ruang tamu akan tersaji berbagai jenis kue kering, misalnya nastar, putri salju, juga kastengel.

Berbagai macam kue kering tersebut bisa dengan mudah kamu buat sendiri di rumah.

Pasalnya bahan yang digunakan juga mudah ditemukan, misalnya margarin, tepung, gula halus, dan telur.

Namun demikian, jika kamu tertarik untuk membuat kue kering harus memperhatikan setiap prosesnya, tujuannnya agar tekstur sajian khas lebaran ini tidak keras dan terasa renyah.

Berdasarkan infromasi yang PARAPUAN dapat dari Kompas.com, bila saja kue kering yang kamu buah itu keras dan tidak renyah, maka kemungkinan ini penyebabnya, simak ya!

1. Takaran tepung terlalu banyak

Tepung yang terlalu banyak dapat membuat kue kering jadi keras.

Perlu diketahui kalau setiap resep kue kering membutuhkan takaran yang berbeda-beda, maka dari itu harus disesuaikan.

Apabila adonan kue kering jadi terlalu lembek, maka jangan ditambahkan tepung lagi, tapi diamkan dalam kulkas, dan nantinya akan padat dengan sendirinya.

Baca Juga: Tips Memasak Mudah 3 Olahan Ikan, Ide Menu Buka Puasa Kaya Nutrisi

Disukai BCL, Ini 5 Tips Membuat Chocolate Sponge Cake Viral di TikTok