Parapuan.co - YouTuber Tasyi Athasyia kerap menghadirkan inspirasi masakan yang mudah dibuat dan bahannya mudah dicari.
Pada sesi Cooking With Tasyi Episode 121 di YouTube Tasyi Athasyia, ia membagikan tips memasak cepat nasi telur tomat untuk menu sahur.
Menurut Tasyi, menu kali ini bisa menjadi makanan andalan saat sahur, sarapan, dan cocok untuk anak kost.
Bahan utamanya pun sederhana, yaitu telur, tahu, dan tomat. Untuk menambah rasa, bisa ditambah saus.
Tasyi lantas menjelaskan tips memasak cepat nasi telur tomat yang cocok untuk sahur. Yuk, simak!
1. Siapkan komponen utama
Cara membuat nasi telur tomat tentunya menyiapkan komponen utamanya terlebih dulu, yaitu telur, tahu, dan tomat.
Pastikan bahannya berkualitas dan masih segar, sehingga saat disajikan makanan akan terasa lebih enak.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat untuk Sahur dan Berbuka, Salah Satunya Siapkan Bumbu
2. Gunakan tofu
Tofu adalah salah satu jenis tahu yang memiliki tekstur sangat lembut, halus, dan lebih gurih saat disajikan.
Berbeda dengan tofu, tahu biasa memiliki tekstur yang lebih padat, keras, tidak mudah hancur, dan kenyal.
Pada tips memasak cepat ini, Tasyi menggunakan tofu karena rasanya lebih gurih dan empuk saat dimakan.
"Tapi, kalau tidak punya tofu bisa diganti dengan tahu biasa," kata Tasyi.
3. Potong aneka bahan
Cara membuat nasi telur tomat ala Tasyi selanjutnya adalah memotong aneka bahan dengan ukuran sama.
Pertama, potong tipis daun bawang, lalu sisihkan. Kedua, potong dadu kecil tomat secukupnya, dan sisihkan.
Ketiga, potong tofu bulat-bulat sekitar setengah sentimeter, lalu sisihkan untuk dimasak lagi nantinya.
Baca Juga: Tinggi Serat dan Vitamin, Ini 5 Jus Buah dan Sayuran untuk Buka Puasa dan Sahur
4. Cara membuat adonan telur
Tasyi menggunakan empat butir telur untuk satu porsi nasi telur tomat, pecahkan dan kocok telur hingga rata.
Lalu, tambahkan perasa seperti lada, kaldu, dan garam. Aduk rata semua bahan, tuangkan ke atas tofu.
Panaskan mentega atau minyak di wajan antilengket, tuangkan adonan telur, dan aduk sesekali hingga matang.
5. Cara memasak saus
Langkah selanjutnya adalah menumis tomat hingga berair, tambahkan saus tiram, saus sambal, dan saus tomat.
Masukkan 10 sendok makan air dan perasan lemon, aduk hingga rata hingga berkuah, tambahkan gula jika ingin rasanya manis.
Setelah mengental, masukkan adonan telur dan tofu yang sudah matang tadi bersama campuran saus, aduk rata.
Masak sebentar saja, lalu angkat dan tuangkan ke atas nasi hangat, tambahkan daun bawang, dan siap disajikan.
Nah, itulah tips memasak cepat nasi telur tomat untuk sahur ala Tasyi Athasyia ya, Kawan Puan. Selamat mencoba!
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Telur Dadar Padang Bersarang untuk Menu Sahur, Cuma 15 Menit
(*)
