Perlu diperhatikan, kalau adonan dibuat dengan rasa yang manis, maka tambahkan soda kue menjelang waktu memanggang.
3. Ganti air dengan susu
Terdapat cara lain yang bisa dilakukan untuk menghasilkan kue cubit mengembang.
Adapun cara agar kue cubit mengembang yaitu dengan mengganti air dengan susu, santan, atau sari buah.
4. Kurangi pemakaian tepung
Hal lainnya yang perlu diperhatikan dalam membuat kue cubit mengembang dan teksturnya lembut adalah memerhatikan penggunaan tepung.
Dalam majalah tersebut dituliskan bahwa dengan mengurangi pemakaian tepung yakni tepung sagu bisa membuat hasil dari kue cubit memiliki tekstur yang kenyal.
Dengan begitu, kue cubit pun akan mengembang dan tekstur yang dihasilkan akan terasa lembut.
Meski terlihat mudah dari bahan pembuatannya hingga caranya, jika salah langkah, kue cubit yang dibuat akan keras.
Nah, itulah tips memasak cepat kue cubit yang mengembang dan bisa jadi ide jualan, selamat mencoba! (*)
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Kue Sus yang Mengembang Anti Gagal
