Parapuan.co - Bagi pencinta bikang, kamu bisa memasak cepat jajanan favorit ini di rumah.
Jajanan tradisional asal Jawa Tengah ini dikenal dengan bentuknya yang merekah seperti bunga yang mekar.
Bahan utama untuk memasak cepat bikang sendiri adalah tepung beras yang dicampur dengan santan dan gula pasir.
Kue ini memiliki tekstur yang lembut saat dikonsumsi dan kerap dijadikan sebagai salah satu kudapan di pagi hari.
Sekilas, cara pembuatan jajanan ini memang terlihat mudah, namun jika salah langkah, bikang justru tidak bisa merekah dengan sempurna.
Nah, kali ini PARAPUAN akan memberikan tips memasak mudah bikang yang merekah dan lembut.
Dilansir dari buku “Sukses Membuat Aneka Kue” oleh Diah Nimpuno terbitan PT Gramedia Pustaka Utama via Kompas.com, berikut tipsnya!
1. Gunakan tepung beras kualitas baik
Hal pertama yang perlu diperhatikan dalam pembuatan bikang adalah pemilihan kualitas tepung beras.
Baca Juga: 7 Tips Memasak Mudah Ikan Bakar Spesial agar Bumbunya Meresap
