Parapuan.co - Prol tape adalah kue bertekstur padat yang terbuat dari campuran tepung dan tape.
Prol tape memiliki aroma manis dan wangi khas tape, yang cocok untuk dijadikan camilan di sore hari.
Kamu bisa membuat prol tape tanpa mixer, yaitu menggantinya dengan spatula atau pengaduk manual.
Bahan prol tape cukup beragam, ada yang menggunakan santan untuk menambah cita rasa gurih, ada juga yang tidak.
Apa pun resep prol tape yang kamu ikuti, pastikan menyiapkan bahan berkualitas dan mengikuti resep agar tidak gagal.
Melansir Kompas.com, Maria Yanti selaku pemilik Brownies Bundakoe membagikan tips memasak mudah prol tape tanpa mixer. Yuk, cari tahu!
1. Pilih tape singkong berkualitas
Tips memasak mudah prol tape yang pertama adalah memilih tape singkong yang berkualitas baik.
Tape singkong merupakan salah satu bahan utama membuat prol tape agar bertekstur padat tetapi lembut.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Kue Mangkok yang Mekar dan Antigagal, Coba Yuk!
“Pilih tape singkong yang warnanya kuning dan tingkat kematangan pas. Jadi tidak terlalu lembek atau pun kering,” ujar Maria.
Maria mengatakan bahwa penggunaan tape singkong pada prol tape membuat teksturnya padat dan tidak mengembang, berbeda dengan bolu.
2. Tambahkan topping keju
Pada resep prol tape panggang, kamu bisa menambahkan topping parutan keju di atas adonannya.
“Kalau mau adonan atasnya lebih garing bisa ditambahkan dengan parutan keju terus dipanggang.” imbuhnya.
3. Tambahkan santan
Santan digunakan untuk membuat prol tape. Jika tidak mengonsumsi santan, kamu bisa menggantinya dengan susu full cream.
“Kalau pakai santan itu hasil dari prol tapenya ada rasa asam, manis, dan gurihnya gitu. Pakai susu full cream itu juga rasanya enggak jauh berbeda,” tutur Maria.
Nah, itulah tips memasak mudah prol tape tanpa mixer yang enak dan antigagal ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Lapis Legit agar Rapi dan Tidak Bergelembung
