“Pilih tape singkong yang warnanya kuning dan tingkat kematangan pas. Jadi tidak terlalu lembek atau pun kering,” ujar Maria.
Maria mengatakan bahwa penggunaan tape singkong pada prol tape membuat teksturnya padat dan tidak mengembang, berbeda dengan bolu.
2. Tambahkan topping keju
Pada resep prol tape panggang, kamu bisa menambahkan topping parutan keju di atas adonannya.
“Kalau mau adonan atasnya lebih garing bisa ditambahkan dengan parutan keju terus dipanggang.” imbuhnya.
3. Tambahkan santan
Santan digunakan untuk membuat prol tape. Jika tidak mengonsumsi santan, kamu bisa menggantinya dengan susu full cream.
“Kalau pakai santan itu hasil dari prol tapenya ada rasa asam, manis, dan gurihnya gitu. Pakai susu full cream itu juga rasanya enggak jauh berbeda,” tutur Maria.
Nah, itulah tips memasak mudah prol tape tanpa mixer yang enak dan antigagal ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Lapis Legit agar Rapi dan Tidak Bergelembung
