Parapuan.co - Puding adalah sajian penutup yang umumnya terbuat dari campuran agar-agar, susu, tepung maizena, dan telur kocok.
Puding biasanya disajikan dalam keadaan dingin, yang juga memiliki rasa manis dengan menggunakan perisa cokelat, vanila, karamel, atau buah-buahan.
Untuk menambah cita rasa dan tekstur lumer, puding sering kali disiram dengan saus yang disebut vla.
Selain rasanya yang enak, puding yang diolah dengan cara sehat memiliki beragam manfaat termasuk kalsium dari susu, vitamin, mineral, protein, dan serat.
Melansir Kompas.com, berikut empat tips memasak praktis aneka kreasi puding yang lembut dan enak. Yuk, simak!
1. Puding susu
Cara membuat puding susu agar lembut dan tidak bergerindil adalah memasaknya menggunakan api kecil.
Sebelum dimasak, campurkan dulu susu dengan agar-agar dan air matang, kemudian aduk hingga rata.
Pastikan untuk tidak memasaknya sampai mendidih agar tidak merusak tekstur atau pun mengubah rasa susunya.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Mudah Puding Cokelat ala Rumahan yang Pekat dan Lezat
