Parapuan.co - Kue keranjang menjadi primadona khas Imlek, makanan ini mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang.
Kue keranjang terbuat dari tepung ketan dan gula, yang memiliki tekstur kenyal dan lengket seperti dodol.
Kue keranjang dapat dikonsumsi langsung, tetapi akan lebih enak jika diolah menjadi aneka kreasi sajian.
Apabila belum ingin diolah, kue keranjang akan awet disimpan di kulkas sampai satu tahun.
Melansir Kompas.com, inilah tips memasak praktis kue keranjang untuk sajian khas Imlek. Yuk, simak!
1. Dikukus dan ditaburi parutan kelapa
Tips memasak praktis yang pertama terbilang paling mudah, yaitu dikukus kemudian ditaburi paritan kelapa.
Kue keranjang hanya perlu diiris tipis kemudian dikukus selama 10 menit, jika terlalu lama kuenya akan mencair kembali.
Setelah dikukus, kue keranjang dapat ditaburi parutan kepala tua sambil disajikan bersama teh atau kopi.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Tumisan ala Restoran Chinese Food, Coba Yuk!
