2. Cara mengaduk bahan pengembang adonan
Ada dua cara mengaduk bahan pengembang untuk membuat adonan muffin, yaitu menggunakan ragi atau baking powder dan telur.
Jika memilih cara sederhana, kamu bisa mencampur dan mengayak bahan pengembang seperti baking powder, soda kue, dan tepung terigu.
3. Panaskan oven sesuai suhu yang disarankan
Baca resep muffin beserta suhu yang disarankan, biasanya suhu untuk memanggang muffin yaitu sekitar 200 derajat celsius.
Selain itu, pastikan untuk memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu api sedang sebelum memanggang adonan muffin.
4. Cara mengaduk bahan untuk muffin
Agar adonan muffin mengembang dengan baik, pastikan mengaduk dengan cepat hanya sampai bahan kering tercampur rata dengan bahan cair.
Hindari mengaduk adonan terlalu lama karena bisa membuat gluten, yang mana dapat membuat hasil akhir muffin bertekstur keras dan berlubang kasar.
Nah, itulah tips memasak mudah muffin yang lembut dan antigagal ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Praktis Kue Ulang Tahun Pakai Rice Cooker, Coba Yuk!
(*)
