2. Bumbui dengan merica dan minyak zaitun
Setelah dimarinasi, tiriskan dada ayam filet terlebih dahulu menggunakan tisu.
Selanjutnya, kamu dapat menumbuk dada ayam menggunakan palu daging agar ketebalannya merata dan bumbunya cepat merasuk.
Bumbu dada ayam filet yang disarankan adalah garam, merica, dan minyak zaitun.
Cara membumbui dada ayam dapat dimulai dengan mengolesi minyak zaitun, kemudian menaburkan bahan kering hingga merata.
3. Panggang dada ayam
Agar teksturnya tetap juicy, kamu bisa mematangkan dada ayam filet dengan memanggangnya di oven.
Letakkan dada ayam di atas loyang yang sudah diolesi minyak, lalu masukkan ke dalam oven bersuhu 218 derajat Celsius.
Biarkan dada ayam filet dipanggang tanpa tutup selama 15-20 menit, pastikan agar dagingnya tidak mengering dan keras.
4. Jangan langsung disantap
Setelah matang dan dikeluarkan dari oven, letakkan dada ayam filet panggang di suhu ruang selama 5 menit.
Cara tersebut digunakan untuk mengunci kelembapan dagingnya sehingga tidak mengeluarkan banyak air dan tetap juicy.
Jadi, itulah tips memasak praktis filet dada ayam agar tidak keras dan kering ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Praktis Ayam Pakai Air Fryer, Perhatikan Tiap Bagiannya!
