Baca Juga: Melawan Kanker Prostat dan 6 Manfaat Buah Delima Sebagai Obat Alami
Iga yang dimasak menjadi rawon membutuhkan durasi masak yang lebih lama agar bisa empuk.
Sebagai informasi, kamu dapat menyesuaikan potongan dan jumlah iga yang akan diolah menjadi rawon.
Di mana semakin kecil potongan dan jumlah iha, maka pengolahan rawon bisa lebih cepat, sekitar 1-2 jam.
4. Sengkel
Rekomendasi bagian sapi untuk rawon selanjutnya adalah sengkel.
Sengkel sendiri merupakan daging yang berasal dari bagain depan kaki sapi.
Biasanya sengkel ini menjadi bahwa utama untuk membuat rawon karena sedikit lemak, tapi teksturnya keras.
Dikarenakan teksturnya yang seperti itu, maka tak ayal bila sengkel membutuhkan durasi yang cukup lama, bahkan hingga bisa dua jam.
Nah, dengan mengetahui ulasan di atas, hendaknya jangan bingung lagi ya dalam memilih bagian daging sapi yang cocok dijadikan rawon.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Mudah Soto Lamongan ala Depot, Kuahnya Segar dan Gurih
Pastikan keempat rekomendasi daging sapi di atas menjadi pilihanmu saat masak rawon. (*)
