Parapuan.co - Ada berbagai kegiatan yang dilakukan di malam tahun baru, misalnya bakaran atau barbeque-an bersama keluarga dan orang terkasih.
Jika kamu akan melakukannya, kamu tentu tahu salah satu bahan utama yang biasanya digunakan untuk bakaran adalah daging sapi.
Adapun bagian daging sapi yang menjadi pilihan yakni has dalam, has luar, serta brisket.
Nah, disebabkan daging sapi itu menjadi primadona untuk menu malam tahu baru, maka kamu perlu mencari daging yang masih segar.
Nah, agar Kawan Puan tak kebingungan memilih daging sapi segar, ada berbagai tips yang bisa kamu ikuti agar dapatkan yang berkualitas.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Butter Cookies di Rumah, Enak dan Aromanya Wangi!
Dilansir dari Kompas.com, ini 3 tips pilih daging sapi segar menurut Executive Chef di Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa I Made Wisnu Adiyatma. Yuk, simak!
1. Lihat warnanya
Chef Wisnu mengungkap bahwa memperhatikan warna daging sapi itu penting ketika akan memilih dan membelinya.
"Secara visual yang bisa kita lihat pasti berwarna merah," ucap Chef Wisnu.
Maka itu, Chef Wisnu mengungkapkan bahwa warna daging sapi yang bagus untuk barbeque adalah merah segar dan tidak pucat.
"Kalau daging warnanya merah gelap biasanya masih fresh atau di-dry aging tetapi kalau sudah lama, dagingnya akan pucat atau kebiruaan yang harus kita hindari," tambahnya.
Baca Juga: Tetap Sehat saat Libur Nataru, Ini Tips Mengatur Pola Makan dari Ahli Gizi
