2. Bersihkan kentang dengan benar
Sebelum mengupas kentang, sebaiknya bersihkan permukaan kentang dengan menggosoknya dan dibilas di bawah air mengalir.
Gunakan sikat berbulu lembut untuk menghilangkan tanah dan sisa kotoran yang menempel di permukaan kulit kentang.
Setelah bersih, kamu bisa mengupasnya secara tipis dan menyisihkan kulit kentang di wadah yang bersih.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat untuk Buat Kroket Kentang yang Padat bagi Pemula
3. Kulit kentang segera diolah
Setelah dikupas, segera olah kulit kentang sisa agar tidak mengerut, aromanya berubah, atau berubah warna.
Untuk mengolahnya, kamu bisa memasak kulit kentang sisa dengan cara digoreng atau dipanggang.
4. Cara menggoreng kulit kentang
Cara pertama adalah menggoreng kulit kentang sisa menggunakan metode deep frying atau memakai air fryer.
Untuk metode deep frying, kamu harus menyiapkan minyak banyak dan panas yang suhunya mencapai 176 derajat celsius.
Sementara menggunakan air fryer harus dipanaskan terlebih dulu pada suhu 200 derajat celcius.
Kemudian, masak kulit kentang selama 8-10 menit agar teksturnya menjadi renyah.
