Cara membuat :
1. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula palem hingga mengembang dan mengental menggunakan whisk (alat pengocok telur manual).
2. Tuang tepung terigu dan air soda secara bergantian sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga merata.
3. Tambahkan bubuk spekuk dan pala bubuk, aduk rata. Tambahkan sedikit meses jika suka untuk mempercantik bentuknya.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diberi alas paper cup hingga ¾ penuh.
5. Kukus dalam dandang yang telah dipanaskan terlebih dahulu, kemudian tunggu selama 20 menit hingga matang dan merekah. Angkat.
6. Tunggu dingin, bolu kukus gula merah siap disajikan.
Baca Juga: 5 Ide Kreasi Brownies Cocok untuk Jualan, Salah Satunya Brownies Kukus
