Mengutip dari Medical News Today, diet vegan cenderung kaya nutrisi dan rendah lemak jenuh.
Penelitian menunjukkan bahwa diet dapat meningkatkan kesehatan jantung, melindungi dari kanker, dan menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Namun, orang yang hanya makan makanan nabati perlu lebih sadar bagaimana mendapatkan nutrisi tertentu, termasuk zat besi , kalsium , dan vitamin B-12 , yang biasanya berasal dari makanan omnivora.
Pola makan vegan dapat menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan seseorang, dan dapat menghilangkan beberapa kemungkinan risiko yang dikaitkan dengan penelitian dengan lemak hewani yang berbahaya.
Penelitian telah menghubungkan pola makan vegan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk di bawah ini.
Baca Juga: Wah, Restoran Ini Meluncurkan Steak Daging Vegetarian, Seperti Apa?
Kesehatan jantung yang lebih baik
Diet vegan dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan beberapa cara.
Sebuah studi 2019 skala besar telah menghubungkan asupan makanan nabati yang lebih tinggi dan asupan makanan hewani yang lebih rendah dengan penurunan risiko penyakit jantung dan kematian pada orang dewasa.
Produk hewani, termasuk daging, keju, dan mentega - adalah sumber makanan utama lemak jenuh.
Menurut Asosiasi Jantung Amerika (AHA), makan makanan yang mengandung lemak ini meningkatkan kadar kolesterol.
Kadar kolesterol yang tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
