4. Susu rami
Susu rami merupakan susu nabati yang memiliki cita rasa yang manis dan sedikit pedas.
Susu ini berasal dari biji tanaman rami atau cannabis sativa yang juga merupakan sumber lemak dan protein yang baik.
Susu rami sangat pas sebagai bahan pembuat kue, sebab berfunsgi sebagai agen ragi ketika dipasangkan dengan asam, seperti jus lemon.
Baca Juga: 7 Bahan Masakan Pengganti Cabai, Ada Lada hingga Garam Masala
5. Susu beras
Rice milk atau susu beras terbuat dari beras putih atau beras merah yang kemudian diolah dengan air.
Dikarenakan susu beras memiliki kandungan air yang tinggi, maka susu jenis ini tidak cocok untuk menggantikan santan pada masakan yang mengandung lemak tinggi.
Akan tetapi, Kawan Puan bisa menggunakan rice milk sebagai pengganti santan untuk membuat kue tradisional manis.
(*)
