3. 3 Tips Ampuh Menghilangkan Aroma Amis Hati Ayam Ala Chef Ragil
Tampaknya hati ayam dan ampelanya, bagi masyarakat Indonesia itu sudah biasa diolah menjadi berbagai makanan yang lezat ya.
Namun, ada hal yang terkadang membuat beberapa orang malas untuk mengolah hati ayam dan ampela karena aroma amisnya yang kuat.
Bisa begitu karena buat sebagian orang, aroma amis yang menempel pada hati ayam itu seringkali membuat selera makan menjadi turun.
Rupanya, Chef Ragil dari Nusa Gastronomi Indonesia mengatakan, bau amis pada hati ayam dan ampelanya ini disebabkan karena jeroan tersebut sudah tidak segar.
"Sebenarnya sebisa mungkin (pilih hati ayam) yang segar ya, karena yang paling masalah kan kalau dapatnya tidak segar sudah pasti amis," ucap Chef Ragil.
Namun, tenang saja Kawan Puan, apabila kamu tidak mendapatkan hati ayam yang segar, masih ada cara untuk menghilangkan aromanya menurut Chef Ragil, lho!
Baca selengkapnya di sini. (*)
