Parapuan.co - Seperti teh hijau, matcha juga berasal dari tanaman camellia sinensis. Meski berasal dari tanaman yang sama, teh hijau dan matcha berbeda, lho.
Profil nutrisi dan cara tumbuh keduanya sangat berbeda, Kawan Puan.
Para petani menanam matcha dengan menutupi tanaman teh mereka 20 sampai 30 hari sebelum panen agar menghindari sinar matahari langsung.
Hal ini dilakukan untuk meningkatkan produksi klorofil, kandungan asam amino, dan memberi warna hijau gelap pada tanaman.
Setelah daun teh dipanen, batang dan uratnya dibuang. Sedangkan untuk daunnya akan ditumbuk menjadi bubuk halus yang akhirnya kita kenal dengan matcha.
Studi tentang matcha dan komponennya telah menunjukan berbagai manfaat. Membantu melindungi hati hingga meningkatkan kesehatan jantung.
Bahkan, matcha disebut dapat membantu menurunkan berat badan lho, Kawan Puan.
Kini, kita bisa dengan mudah menikmati matcha dan segala jenis olahannya di berbagai kafe atau kedai minuman.
Untuk mengenal lebih jauh, berikut ini akan dijelaskan manfaat matcha untuk kesehatan seperti yang dilansir dari laman Healthline:
Baca Juga: Mulai Sekarang Konsumsi Apel dan 3 Buah untuk Menjaga Kesehatan Ginjal
