2. Kacang
Kacang merupakan makanan yang tinggi serat dan dapat membantu menjaga buang air besar agar teratur.
Selain itu, tumbuhan polong-polongan juga merupakan antioksidan nabati terbaik.
Beberapa jenis kacang seperti kacang pinto mengandung antioksidan yang disebut kaempferol.
Antioksidan ini telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan yang mengesankan, seperti mengurangi peradangan kronis dan menekan pertumbuhan kanker.
Meskipun begitu, perlu diperlukan lebih banyak penelitian kampferol pada manusia.
Baca Juga: Mengenal Apa Itu Antioksidan dan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh
3. Bit
Buah bit kaya akan berbagai nutrisi seperti serat, kalium, zat besi, folat, dan antioksidan.
Buah yang disebut beta vulgaris ini juga kaya akan kelompok antioksidan yang disebut betalains.
Zat ini yang memberi warna kemerahan pada bit dan memiliki manfaat kesehatan.
Sebuah studi yang terdapat pada Critical Reviews in Food, Science, and Nutrition telah menghubungkan betalain dengan risiko kanker yang lebih rendah di usus besar dan saluran pencernaan.
Selain itu, bit mengandung senyawa lain yang dapat membantu menekan peradangan.
Telah ditemukan bahwa mengonsumsi kapsul betalain yang terbuat dari ekstrak bit secara signifikan meredakan nyeri dan peradangan osteoartritis.
