Parapuan.co - Kawan Puan, sebagai orang Indonesia kita tentu harus berbangga akan berbagai budaya yang ada lho.
Salah satunya dengan berbagai makanan tradisional dari berbagai suku di Indonesia.
Nah, kali ini PARAPUAN akan membahas makanan dari Suku Betawi. Pasalnya, beberapa hari yang lalu, Ibu Kota Jakarta merayakan hari jadinya yang ke-494, nih.
Dari beberapa hal yang identik dengan Jakarta, kuliner suku asli Jakarta, yaitu Suku Betawi menjadi salah satu hal yang tak bisa dipisahkan.
Di tengah gempuran makanan luar negeri, ragam kuliner khas Betawi masih eksis ditemukan di beberapa tempat.
Baca Juga: Sering Disebut Saat Melihat Kualitas Daging, Apa Itu Marbling?
Berikut ini beberapa menu makanan dari Suku Betawi yang bisa Kawan Puan jajal karena kenikmatannya. Yuk, simak!
1. Suku Betawi
Berbeda dari soto-soto lainnya, soto betawi memiliki suatu ciri khas.
Jika biasanya kuah soto memiliki warna kekuning-kuningan, Soto Betawi memiliki kuah berwarna putih yang dihasilkan dari santan.
Dilengkapi dengan irisan daging sapi dan jeroan membuat soto betawi sungguh nikmat untuk disantap.
2. Asinan Betawi
Asinan Betawi terdiri dari sawi, tauge, tahu selada, tahu putih, kol, dan kacang tanah.
Komponen di atas kemudian disiram dengan kuah yang berisi campuran cuka, cabai, dan tak lupa juga mie kerupuk berwarna kuning.
Tentunya perpaduan seluruh komponen ini membuat rasa asinan betawi menjadi segar, asam, dan pastinya luar biasa.
Baca Juga: Anti Alot! Ini Tips Masak Steak Daging Agar Punya Tekstur Lembut
3. Nasi Ulam
Kawan Puan, pasti sudah tahu ya, kalau kebanyakan orang Indonesia itu tidak kenyang kalau belum makan nasi.
Selain soto, asinan, dan kue, adapun memiliki menu tradisional berbahan dasar nasi yaitu nasi ulam.
Hidangan ini terdiri dari campuran rempah dan kelapa di nasinya, membuat nasi ulam menjadi gurih.
Dilengkapi dengan tahu, bihun goreng, dan dendeng daging membuat nasi ulam semakin spesial.
4. Kue Rangi
Selain makanan besar, santapan asal Betawi juga memiliki jajanan tradisional yakni kue rangi.
Kue rangi terbuat dari tepung sagu, kelapa parut, dan gula merah.
Sehingga tak heran kalau kue rangi memiliki rasa manis, asin dan gurih.
Baca Juga: Menarik! Riset Tunjukkan Bahwa Kopi Bisa Cegah Penyakit Hati
5. Rujak Juhi
Mungkin Kawan Puan jarang mendengar dengan yang sajian bernama rujak juhi ya.
Rujak juhi merupakan makanan tradisional khas Betawi yang terdiri dari campuran selada, kentang, wortel, dan selada.
Juhi sendiri merupakan cumi yang sudah dikeringkan. Campuran berbagai bahan tersebut, kemudian disiram dengan kuah kacang yang asam.
Wah, Kawan Puan membayangkannya saja sungguh nikmat ya, jadi yuk coba menyantap sajian khas suku Betawi. (*)
