Parapuan.co - Kawan Puan, kamu harus tahu bahwa wine atau anggur bukan hanya sekadar minuman keras biasa lo.
Pasalnya, anggur ini punya manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.
Anggur memiliki polifenol, kandungan ini mempunyai antioksidan yang kuat sehingga mampu mencegah kerusakan sel akibat stres oksidatif dan peradangan.
Dilansir dari Medical News Today, polifenol yang ada dalam makanan itu berbentuk flavonoid yang merupakan senyawa alami dalam bahan pangan seperti buah dan sayuran, maupun produk olahannya.
Salah satu anggur yang punya manfaat baik bagi tubuh yakni anggur merah muda atau yang sering dikenal sebagai rose wine dan sparkling wine.
Baca Juga: Penelitian Membuktikan Bahwa Anggur Putih Kaya Akan Manfaat bagi Tubuh
Rose Wine
Dalam proses pembuatannya, anggur merah muda ini dibuat dari anggur hitam yang dihancurkan dan difermentasi dengan kulit anggur utuh.
Produsen rose wine memfermentasi anggur pada suhu yang lebih rendah daripada anggur merah dan putih.
Penelitian berjudul "Wine’s Phenolic Compounds and Health: A Pythagorean View," mengungkap bahwa konsentrasi polifenol dalam anggur merah muda ini kadarnya berada di antara anggur merah dan putih.
Oleh karena itu, anggur merah mudah bisa pilihan yang sedikit lebih sehat daripada anggur putih, mengingat potensi manfaat kesehatan dari polifenol.
Studi Wine, Beer, Alcohol and Polyphenols on Cardiovascular Disease and Cancer, mengungkap menyatakan bahwa polifenol dapat membantu mengurangi lipoprotein densitas rendah atau kolesterol jahat dalam tubuh.
Baca Juga: 5 Makanan Ini Bisa Meningkatkan Mood dan Semangatmu Secara Instan
Sparkling Wine
Dalam prosesnya sparkling wine atau anggur soda, difermentasi mirip dengan anggur putih yakni tanpa menghilangkan kulit anggur.
Anggur ini kemudian mengalami proses fermentasi kedua, di mana karbon dioksida terperangkap dalam cairan dan membentuk gelembung.
Kemudian produsen akan membiarkan anggur matang di dalam botol, setelah itu ragi dihilangkan.
Setelah proses tersebut, mereka menambahkan sedikit gula ke dalam anggur.
Contoh anggur bersoda di antaranya yakni prosecco dan sampanye.
Manfaat sparkling wine sendiri dibuktikan dalam sebuah studi berjudul "The impact of Champagne wine consumption on vascular and cognitive functions."
Studi tersebut mengungkap konsumsi sampanye dapat meningkatkan aliran darah vaskular dan merangsang fungsi kognitif.
Hal ini menunjukkan bahwa konsumsi sampanye dalam jumlah sedang dapat dikaitkan dengan peningkatan kesehatan pembuluh darah dan mungkin memiliki potensi untuk memperlambat perkembangan kondisi neurodegeneratif tertentu.
Baca Juga: Fakta Membuktikan Anggur Merah Punya Manfaat Baik Bagi Kesehatan
Meski memiliki manfaat yang baik bagi tubuh, Kawan Puan juga harus paham bahwa gula yang ditambahkan pada anggur bersoda, bisa menimbulkan kerugian terutamaa pada gigi.
Seperti gigi berlubang atau pun kerusakan gigi lainnya.
Maka dari itu, hendaknya Kawan Puan mengonsumsi wine itu jangan berlebihan ya, secukupnya saja. (*)
