Parapuan.co - Ikan salmon merupakan ikan yang kaya dengan berbagai vitamin dan mineral.
Tak hanya itu ikan salmon juga memiliki kandungan omega 3 yang tinggi.
Omega 3 memiliki banyak manfaat bagi tubuh seperti menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, dan dapat mejaga kesehatan dan fungsi otak.
Baca Juga: Lebaran Tinggal Menghitung Hari, Tetap Semangat Jalani Puasa dengan Cara Berikut!
Ikan salmon juga disarankan untuk dikonsumsi ibu hamil karena dapat membantu tumbuh kembang janin.
Ikan salmon memiliki tekstur yang lembut, tak jarang jika saat dimasak ikan salmon sering hancur.
Memilih ikan salmon segar bukanlah hal yang mudah.
Terlebih jika ingin kita konsumsi secara mentah seperti sashimi.
Melansir dari Kompas.com, berikut tips memilih ikan salmon segar:
Perhatikan Warna Mata
Ikan salmon segar memiliki mata yang bening.
Jika kamu menemukan ikan salmon dengan warna mata yang putih pucat, ini menandakan jika ikan salmon sudah tidak segar.
Agar kamu bisa mendapatkan ikan salmon segar akan lebih baik jika kamu membeli ikan salmon yang utuh.
Perhatikan Warna Daging
Ikan salmon segar berwarna oranye cerah.
Jika daging ikan salmon pucat menunjukan jika daging sudang lama dan bisa saja terkena bakteri.
Aroma
Ikan salmon yang masih segar menunjukan aroma khas laut.
Jika ikan salmon mengeluarkan aroma amis dan tidak sedap ini menunjukan kondisi ikan salmon yang tidak layak untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Tak Perlu Khawatir, Begini Cara Sehat Mengonsumsi Makanan Khas Lebaran
Perhatikan Dagingnya
Saat membeli ikan salmon, kamu perlu memperhatikan dagingnya.
Jika kamu tidak teliti dalam memiliki kamu tidak akan melihat adanya perbedaan pada daging ikan salmon.
Daging ikan salmon yang segar padat dan tidak lembek.
Baca Juga: Berisiko Tambah Berat Badan, Ini Fakta Nutrisi Soda dan Pengaruhnya untuk Kesehatan
Tekstur
Tekstur ikan salmon segar kenyal, selain itu ikan salmon juga tidak mudah hancur saat dimasak.
Untuk mengetahui tekstur ikan salmon kamu dapat menekannya dengan menggunakan jari.
Jika saat ditekan daging ikan kembali seperti semula berarti ikan salmon tersebut segar.
Begitu sebaliknya, jika saat ditekan ikan salmon menunjukan bekas berati ikan salmon tidak dalam keadaan segar. (*)
