Rendam daun cincau perdu dengan air panas.
Aduk-aduk daun cincau perdu dengan air panas yang sudang dituangkan.
Aduklah secara perlahan, ini bertujuan agar daun menjadi lunak dan menghilangkan aroma daun
4. Remas-remas Daun
Baca Juga: Setup Roti Tawar, Makanan Manis yang Bisa Menemanimu Berbuka
Jika daun cincau perdu sudah lunak, remas-remas daun di dalam air matang.
Remas secara perlahan, jika sudah saring daun cincau.
Pastikan ampas daun cincau tidak ikut tersaring
Kamu tidak perlu menambahkan larutan kapur atau garam kalsium.
Kedua bahan tersebut digunakan jika membuat cincau dengan skala besar.
