Resep Camilan Anak dari Bahan Lokal untuk Rayakan Hari Kemerdekaan

Parapuan.co - Hari Kemerdekaan Indonesia 17 Agustus bukan hanya momen untuk mengenang perjuangan para pahlawan, tetapi juga kesempatan untuk merayakan kekayaan budaya dan kuliner Nusantara. Salah satu cara yang seru dan bermanfaat adalah membuat camilan anak dari bahan-bahan lokal.

Selain lebih sehat, bahan lokal juga mendukung petani dan produsen dalam negeri. Kawan Puan bisa membawakan bekal spesial untuk anak saat mereka disibukkan dengan berbagai kegiatan 17-an di sekolahnya. Berikut beberapa ide resep camilan anak yang lezat, bergizi, dan cocok disajikan!

1. Lumpia Sayur Merah Putih

Bahan:

Kulit lumpia
Wortel (diparut)
Toge
Kol (iris tipis)
Daging ayam cincang (opsional)
Garam, lada, bawang putih cincang
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam cincang (jika pakai), lalu tambahkan wortel, kol, dan toge. Bumbui dengan garam dan lada.

- Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan tumisan sayur. Lipat dan gulung, rekatkan ujungnya dengan air.

- Goreng hingga keemasan, sajikan dengan saus sambal tomat (untuk warna merah) agar semangat kemerdekaan semakin terasa.

2. Puding Merah Putih dari Susu dan Buah Lokal

Bahan:

Agar-agar putih
Susu UHT atau susu segar
Gula pasir
Stroberi segar atau sirup rosella untuk warna merah
Kelapa muda untuk topping

Cara Membuat:

- Masak agar-agar dengan susu dan gula hingga mendidih. Bagi menjadi dua bagian: satu biarkan putih, satu tambahkan jus stroberi atau sirup rosella.

- Tuang lapisan merah ke cetakan, biarkan setengah mengeras, lalu tuang lapisan putih. Dinginkan di kulkas, sajikan dengan serutan kelapa muda.

3. Bola-Bola Ubi Ungu

Bahan:

Ubi ungu kukus (haluskan)
Tepung tapioka
Gula pasir
Sedikit garam
Minyak goreng

Cara Membuat:

- Campur ubi ungu halus dengan tepung tapioka, gula, dan garam. Bentuk bulat kecil, goreng hingga mengembang dan berwarna keemasan. Sajikan hangat sebagai camilan manis yang kaya serat dan warna alami.

4. Kue Kukus Merah Putih

Bahan:

Tepung terigu
Gula pasir
Telur
Baking powder
Susu cair
Pasta stroberi untuk warna merah

Cara Membuat:

- Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukkan tepung dan susu cair secara bergantian. Bagi adonan menjadi dua: satu beri pasta stroberi, satu biarkan putih.

- Tuang bergantian ke cetakan, kukus hingga matang. Kue kukus akan mekar cantik dan cocok disajikan untuk anak-anak di momen 17 Agustus.

Tips Menyajikan Camilan Anak di Hari Kemerdekaan

Gunakan piring atau wadah bertema merah putih.
Sertakan bendera mini atau hiasan kecil agar lebih meriah.
Libatkan anak dalam proses membuat camilan untuk mengajarkan kecintaan pada produk lokal.

Dengan camilan anak berbahan lokal ini, perayaan kemerdekaan menjadi lebih bermakna. Selain mengisi perut, kita juga ikut melestarikan kekayaan kuliner Indonesia dan mengenalkan cita rasa Nusantara sejak dini.

(*)

*Sebagian dari artikel ini dibuat dengan bantuan kecerdasan buatan (artificial intelligence - AI).