Setelah proses perendaman, barulah kamu bisa melanjutkan ke tahap pengulitan dan pemisahan tulang secara hati-hati.
Gunakan pisau yang tajam untuk menyayat perlahan mulai dari bagian atas hingga ke jari-jari ceker, lalu lepaskan tulang satu per satu pada setiap jari dengan gerakan yang lembut agar tidak menyebabkan tulang patah atau daging robek.
Dengan cara ini, kamu akan mendapatkan potongan ceker yang bersih, rapi, dan siap diolah menjadi berbagai hidangan sesuai selera.
Baca Juga: Baik untuk Kesehatan Kulit, Begini Cara Membuat Sup Kolagen dari Ceker Ayam
(*)