Lebih Sehat dengan Konsumsi Brokoli, Coba Olah dengan 3 Cara Ini

Tutup rapat dan kukus selama tiga menit untuk tekstur renyah. Bisa juga delapan menit untuk tekstur yang lebih lembut.

3. Kukus dengan Wajan

Tidak punya kukusan? Wajan juga bisa jadi alternatif. Panaskan air setinggi setengah sentimeter dalam wajan lebar, tambahkan sedikit garam, lalu masukkan brokoli.

Tutup wajan dan kukus selama tiga sampai delapan menit sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Brokoli kukus cenderung memiliki rasa yang netral. Kalau tidak sedang diet atau membatasi konsumsi garam, brokoli bisa ditambahkan sedikit mentega, lada, bahkan kecap asin setelah matang.

Untuk menu yang lebih kaya rasa, brokoli kukus juga cocok dipadukan dengan saus keju, jadi topping kentang panggang, atau dicampurkan dalam telur orak-arik.

Memasak brokoli dengan cara yang tepat bukan hanya soal rasa dan tekstur, tetapi juga tentang bagaimana kamu menjaga kebaikan nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Dengan memahami teknik yang benar, kamu tidak hanya bisa menyajikan brokoli lezat, tapi juga menjadikannya bagian dari gaya hidup sehatmu sehari-hari.

(*)