5 Tips Ampuh Menghilangkan Bau Lumpur pada Ikan Gurame Segar

Parapuan.co - Membayangkan gurame goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam, disajikan dengan sambal pedas juga nasi hangat, memang menggugah selera. Saat memasak sendiri gurame di rumah, ada satu kendala yang cukup mengganggu, yakni bau lumpur atau aroma tanah menyengat dari dagingnya.

Meskipun ikan ini terkenal lezat dan bergizi tinggi, bau lumpur yang khas seringkali membuat hasil masakan menjadi kurang menggugah selera, bahkan bisa membuat orang enggan menyantapnya.

Mengapa Ikan Gurame Bisa Berbau Lumpur?

Merujuk dari laman Kompas.com, masalah bau lumpur pada ikan gurame memang bukan hal baru. Ini terjadi karena ikan gurame biasa hidup di air tawar yang tenang seperti kolam atau rawa berlumpur.

Lingkungan ini sangat memungkinkan gurame menyerap aroma khas dari dasar kolam tempat mereka hidup, terutama jika kualitas airnya tidak terjaga. Bau lumpur ini tidak hanya tercium dari bagian luar ikan, tetapi juga bisa terserap hingga ke dalam dagingnya jika tidak diolah dengan benar.

Oleh karena itu, mengetahui cara efektif menghilangkan bau lumpur pada ikan gurame segar sangat penting, terutama bagi kamu yang ingin menyajikan hidangan ikan lezat dan bebas dari aroma mengganggu.

Cara Menghilangkan Bau Lumpur pada Ikan Gurame Segar

1. Simpan Ikan dalam Air Bersih Semalaman

Langkah pertama untuk menghilangkan bau lumpur adalah menyimpan ikan hidup dalam air bersih selama 24 jam. Air yang bersih akan membantu menetralisir bau pada tubuh ikan dan insangnya.