Agar Tak Mudah Menghitam, Pahami 5 Cara Menyimpan Pisang yang Benar

Salah satu tips efektif yang disarankan oleh banyak pakar adalah membungkus tangkai pisang menggunakan plastik atau aluminium foil. Bagian tangkai inilah yang paling banyak mengeluarkan gas etilen, jadi membungkusnya dapat membantu menekan produksi gas tersebut dan memperlambat pematangan buah secara keseluruhan.

4. Jauhkan dari Sinar Matahari

Suhu ruangan yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung dapat memperlambat proses pematangan pisang. Sinar matahari dan panas dapat meningkatkan produksi gas etilen dan mempercepat pematangan. Simpan pisang di tempat teduh dan memiliki sirkulasi udara yang baik.

5. Bekukan untuk Penyimpanan Jangka Panjang

Jika kamu memiliki pisang yang sudah sangat matang dan tidak akan segera dikonsumsi, membekukannya adalah pilihan terbaik. Kupas pisang, potong-potong sesuai kebutuhan, lalu simpan dalam wadah kedap udara atau kantong plastik khusus freezer. Pisang beku ini bisa digunakan untuk membuat smoothie, kue, atau camilan sehat lainnya.

Menyimpan pisang agar tidak cepat menghitam sebenarnya bukan hal yang sulit, asalkan kamu memahami faktor-faktor penyebab perubahan warna tersebut dan menerapkan cara penyimpanan tepat.

Mulai dari menggantung pisang di tempat sejuk, membungkus tangkai buah, hingga membekukannya, semuanya langkah ini bisa membantu memperpanjang kesegaran pisang yang kamu simpan di rumah.

Apabila menerapkan tips-tips ini, kamu tidak hanya mengurangi limbah makanan, tetapi juga bisa menikmati pisang dalam kondisi terbaiknya.

(*)